KALENDÁŘ SVATOMARTINSKÝCH OSLAV A OCHUTNÁNÍ SVATOMARTINSKÉHO VÍNA 2011

 

Svatomartinské víno poprvé ochutnáme, tak jako každá rok na svátek svatého Martina. Svatomartinské oslavy vypuknou tedy 11.11. letos navíc s jedenáckou i na konci letopočtu - 2011 a to většinou v 11 hodin, na některých místech v 11.11 minut. Jak je vidět, vinaři mají smysl pro humor a hravost nim rozhodně nechybí. Vinaři, ale i my, milovníci vína na první sklenku svatomartinského vína napjatě čekáme - i když lecos se dá vytušit a odhadnout, teprve teď, nad první sklenkou svatoamrtinského vína, se ukáže, zda se ročník 2011 vydařil a zda je opravdu důvod k svatomartinským oslavám a je proč se na víno nového ročníku těšit.

 

Svatomartinské oslavy spojené s ochutnáváním mladého (svatomartinského) vína se do povědomí širší veřejnosti dostávají až v posledních letech. To ovšem neznamená, že by svatomartinská tradice byla nová - naopak! Svatomartinská tradice vznikla již v 18. století za vlády císeaře Josefa II. V ten den - na svatého Martina - chodívali majitelé vinic ke svým vinařům ochutnat nové víno a podle jeho kvality se pak rozhodovali, jestli s vinařem prodlouží smlouvu na další rok. A pokud byl spokojený a smlouva byla prodloužena, byl to opravdu pádný důvod k oslavě. A nám z tohoto prastarého zvyku do dnešních dnů zůstaly svatomartinské oslavy, svatomartinské víno a svatomartinská husa.

 

 

 

Ale my jsme optimisté, věříme, že se víno letos opět vydařilo a tak vás už dopředu zveme na malou procházku po svatomartinskcých oslavách. A sluší se začít - kde jinde než v Brně v metropoli jižní moravy. A je jen logické, že zde proběhne Svatomartinský košt vína - a s ním spojené svatomartinské oslavy přímo na hlavním náměstí Svobody.

 

Ochutnávání svatomartinského vína a svatomartinské oslavy jsou často spojeny s jinými svatomartinskými nebo vinařskými tradicemi a akcemi.

 

Při ochutnávání svatomartinského vína probízá zároveň žehnání mladému vínu - jako např. v Uherském Hradišti, či svěcení mladého vína - ve Valticích nebo v Mikulově.

 

Jinde jsou svatomartinské oslavy spojeny s otevřenými sklepy - v Bořeticích, Moravské Nové Vsi či ve Velkých Pavlovicích. S vítáním svatomartinského vína a jeho ochutnáváním bývá spojen i známý Festival otevřených sklepů.

 

A do třetice - ochutnávání mladých svatomartinských vín bývá spojeno také s tradičním posvícením či hody - Svatomartinské posvícení na zámku Zbiroh, Martinské hody Radějov, Svatomartinská vína a hody na zámku Slavkov, Martinské hody v Kyjově.

 

 

A vás, kteří máte rádi k vínu, nejen svatomartinskému, také něco dobrého k zakousnutí, potěší spojení s jinou svtomartinskou tradicí - s již zmíněným pečením (a samozřejmě podáváním svatomartinské husy - Oslava svatomartinských vín a husí v Hustopečích, Košt mladých vín a svatomartinských hus v Němčičkách, Svatomartinská ochutnávka vín v Čejči nebo dvakrát přímo v hlavním městě - Letenská husa a košt svatomartinského vína a Svatomartinské slavnosti a pečená husa na Vinohradech - Praha

 

Pro zvědavé návštěvníky je velmi zajímavé, pokud se na společném pořádání svatomartinských slavností a ochutnávání svatomartinského vína dohodně celá oblast, jako se to podařilo třeba na Dolní Moravě, která mladá vína uchutnává společně v Hodoníně.

 

Romantiky zase zaujme, pokud ochutnávání svatomartinského vína probíhá v nějakém unikátním prostředí - jako např. v již zmíněných Valticích, kde se budou svatomartinské slavnosti konat v unikátním labyrintu zpřístupněných historických Valických vinných sklepů.

 

A na závěr ještě jedna zajímavost - oslavy vítání svatomartinského vína se nekonají zdaleka jen ve vinařských oblastech jižní Moravy a Čech (pozor, i Praha je vinařská obec s vlastními vinicemi!), ale i ve městech, kde byste to opravdu nečekali, jako je průmyslové Ústí nad Labem 2011, nebo brána do Jizerských hor Jabloncec nad Nisou.

 

 AŤ VÁM LETOŠNÍ SVATOMARTINSKÉ VÍNO CHUTNÁ A SVATOMARTINSKÉ OSLAVY SI S NÍM OPRAVDU UŽIJETE!

 

 

Máte rádi víno? Cestujete rádi za vínem? Inspirujte se ve vinařském cestopise CESTA ZA VINNÝM SNEM CENA: OD 129 Kč - více informací ZDE